I morgen er det Lucia-dagen, og her kommer oppskrift på ca. 15 kjempegode, saftige kattelusser! Deigen er artig, siden den blir gul av gurkemeien. Gurkemeie er egentlig erstatning for safran, men vi syns erstatningen smaker best:)
Du trenger:
5 dl melk
100 gram margarin
7-8 dl jyttemjøl orginal
1,5 dl sukker
1/2 pk tørrgjær
2 ts gurkemeie
1 egg
Egg, perlesukker og rosiner til pynt.
Slik gjør du:1. Smelt smøret, og ha i melka. Varm opp til ca. 38 grader
2. Bland alt det tørre
3. Ha smør/melkblandingen oppi, sammen med et sammenpisket egg.
4. Elt deigen. Den skal være ganske løs, men ikke for klissete. Hev i en halv til to timer, alt etter hvor mye annet du har å gjøre i mellomtiden ;)
5. Trill ut lussekatter, og sett til heving i ca. 30 minutter.
6. Pensle med egg og strø på perlesukker. Du kan også pynte med rosiner.
Stekes midt i ovnen på 175 grader i 15-20 minutter.
 |
| Gult er kult! |
 |
| Nam! |
 |
| God adventstid! |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar